Le cours avancé de grillades est basé sur des cours de base et s'adresse principalement aux personnes qui souhaitent approfondir et diversifier leurs connaissances de base sur les grillades modernes.
Le grilleur passionné est présenté à un certain nombre de techniques de cuisson avancées et à des matériaux de cuisson, et peut aider à évoquer des choses inhabituelles sur le gril.